Borászat

Helyszín: Balatonrendes
Státusz: engedélyezés alatt, kivitelezés előkészítése
Dátum: 2009-2010
Szerző: Kazinczy Gyöngyvér

A meglévő, vöröskővel burkolt, lapostetős épület átalakításával és felszín alatti bővítésével egy reprezentatív borászatot szeretnénk létrehozni. A borkészítés technológiája gravitációs, így a szőlőfeldolgozás fázisai a föld felett, de földdel takart épületrészben, az érlelés   folyamata, a tárolás, a kóstoló rész a föld alatt, a pincében kaptak helyet.

borban.hu 



vissza